走进青岛莱西市院上镇的山东艾泽福吉生物科技有限公司（以下简称“艾泽福吉公司”）聪敏出菇温室，一排排由果木造成的菌包齐截存放于货架上，香菇、灵芝、平菇等差别形势的“幼伞”纷纷探出面来。

　　艾泽福吉公司是一家从事举措食用菌坐蓐、培养和种植的科技公司。他们依托自立研发的食用菌坐蓐身手和举措农业设备，将本来销毁的果木形成了菌棒，并将这些优质菌棒远销20多个国度和区域。

　　正在聪敏出菇温室里，艾泽福吉公司总司理郭宏志先容起菌棒的出处：“胶东半岛种植苹果的田舍良多。以前，果农裁汰的苹果木都被用来烧火做饭了，现正在咱们将这些销毁的果木征采起来，通过破裂发酵收拾，造成菌菇坐蓐所需的基质原料。”每年，艾泽福吉公司将超出6万吨的销毁果木变废为宝，把包袱形成了财产。

　　进入香菇作育棚，郭宏志叙起香菇的妙用：“香菇动作山珍之首，富含钙铁锌等多种养分元素。它的种植需求变温作育，光照、湿度、二氧化碳都需求配合好，要有身手员举行调试，存正在必定身手壁垒。”

　　为战胜菌菇作育流程中的各类困难，公司举行了很多探究和革新，踊跃整合企业表里资源，组修研发团队，加大工艺纠正进入，加快征战身手体例胀舞新产物研发。

　　艾泽福吉公司与国内多所专业高校、科研院所发展产学研互帮，延续深刻促进身手互帮，征战起高质地的科研平台，并深度到场国度级食用菌工业轨范编造、菌种研发、药用菌开荒事业。

　　得益于巨大的研发才具，目前公司已具有20余项专利、10余个品牌，多个种类获取欧盟及海表有机认证。

　　叙到菌菇种植的心得，有着10多年出菇体味的身手总监吴志龙说：“菌菇工业拥有必定的身手含量，不单需求好的身手，还需求相应的举措、料理体味等。从原料树木的选材、接种、水质、培养以至是简易的疏蕾，假使哪一个闭键产生题目，都市直接影响菌菇的品格。”

　　菌类对孕育情况哀求苛刻，艾泽福吉公司依托物联网、5G、人为智能、云盘算推算等新一代讯息身手，研发了数字智能料理形式。正在聪敏化出菇棚内装有温度、湿度、二氧化碳浓度、光照度传感器等物联网设置，通过汇集将大棚内的温度、湿度等闭头数据上传至料理体例，料理体例遵照菌菇坐蓐阶段性特征，告竣手机端及PC端全部主动化料理，大大消重了人为本钱。

　　艾泽福吉公司发卖司理董斌向记者先容最新产物“活体菌菇”。“咱们的菌菇从供应到餐桌流程中，是表于孕育的状况。”动作一种既有抚玩性又最大水准连结了食材稀奇度的菌菇，慢慢成为很多连锁暖锅店的“轨范”装备，也受到了美食喜爱者的青睐。目前，艾泽福吉公司已与几家暖锅店发展供应互帮。

　　食用菌工业动作轮回农业的代表，出完蘑菇后的菌渣也获得了进一步行使。该公司将利用后的菌渣举行聚积发酵，去除菌丝后造成肥料还田。

　　“界限种植葡萄的田舍尽头锺爱我们的菌渣肥料，这种肥料的透气、保温、保湿性都尽头精巧。”郭宏志进一步评释说：“从销毁果木破裂到菌渣肥料还田，食用菌从坐蓐到劳绩的所有流程，实现了一个有益的资源轮回。”

　　叙及食用菌工业，郭宏志先容：“这行真是好处多多，咱们常说食用菌有‘五不争’的特征，即不与人争粮、不与粮争地、不与地争肥果木、不与农争时、不与其他工业争资源，其农业上风显而易见。”

　　年产各样食用菌作育基3000余万包、食用菌鲜品2万余吨，总产值3亿元……艾泽福吉公司正在菌菇范畴得到了少少成效，但挺进的措施从未住手。“咱们将专一擢升产物品格、创重坐蓐工艺，研发坐蓐出更多产物，向质地要墟市、向料理要效益，为菌菇行业的发达作出更多奉献。”郭宏志说。（经济日报记者 刘 成）山东艾泽福吉公司加大研发力度 烧毁果木变身伶俐菌床