开云电竞铁兆义是呼和浩特市的出名个别企业家。铁兆义从1981年策划牛羊肉往后,服从“遵纪遵法、合理策划诚信、平正生意、守信顾客”16字策划规矩,不为暴利所动,厉把质地合,遵守规则“宰、剔、刮、挂”的圭臬,每次总把最好的肉先挂出去,由顾客拔取。为保障店里终年有稀奇牛羊肉出售,铁兆义正在四子王旗投资几十万元修了一个牧场,豢养了600多只羊、100多头牛诚信,从幼牛幼羊的选购、豢养,到出栏牛羊的拔取,他都亲身治理。每年中秋、春节,顾客对酱牛肉的需求量大增,少许商贩贪谋优点,用骆驼肉假冒牛羊肉出售,对此,铁兆义剧烈阻挠。每次防疫站来反省食物卫生,他千派遣、万叮咛,要反省职员细查厉查,决不行放过带有病菌的牛羊肉。铁兆义自造的“五香酱牛肉”用老配方,选稀奇精肉,配高等佐料,下陈年卤汤,加工极端根究,久置稳定味,正在商场极端抢手,但即使云云,铁兆义如故频繁哀求配料师傅厉把进料合,不行偷工减料,新的要新,陈的要陈,要保障卫生、安笑。一次,一名伴计由于粗心,少给了顾客一斤肉,顾客找上门来说,铁兆义这么大的名气,果然也缺斤短两。铁兆义就地厉苛批驳了那名伴计,又给顾客按“少一两找回来补十斤”的容许,补偿了亏损并道了歉。许多年过去了,铁兆义对这件事向来心怀歉疚。他时常以此来指导本身的伴计:必定要平正卖力地看待每一位顾客。铁兆义和顾客相处极端敦睦。顾客进门是客,出门为友,铁兆义老是笑容相迎,亲热相送,从未和顾客红过脸。很多人绕道来他这儿买肉,图的即是肉整洁、鲜嫩、分量足,质地有保障,效劳周至。他永远周旋敦厚取信、平正交往的准则,热心公益行状,扶贫济困,最终获得了顾客,取得了社会和商场的认同,仅50平方米的门市部每天降临的顾客有100多人,生意额均匀都正在3000元以上。铁兆义牛羊铺即将迁入新店,真空包装食物也将面世,“铁兆义”的名头越叫越响。2001年9月份,国度工商行政经管局字号名录中诚信,铁兆义正式成为注册字号,成为呼市“安心肉”的代名词。
铁兆义曾获内蒙古自治区私营、个别十佳带动人,呼和浩特市劳动样板,呼市民族配合先辈局部,样板征税户,内蒙古个别经济尖兵户等称谓。铁兆义牛羊肉食部被选寰宇诚信单元。诚信寰宇真挚守约典范候选人:铁兆义遗迹(图)