视频中，老乡鸡的研发负担人李新林亲身签名诚信，对葱油鸡的重量题目举办了细致的诠释。他开始了清晰葱油鸡的操作轨范，即熟鸡块每份应为170克。接着诚信，他通过本质操动作民多演示了餐厅中的修造历程诚信。通过这一历程，他发觉蒸造历程中会流失必定的水分和油脂，导致最终的重量削减。全体来说，170克鸡块蒸造后本质重量为155克，而190克鸡块蒸造后的重量则是176克。这诠释了为何顾客正在收到菜品时会发觉重量亏损。

　　李新林进一步透露，餐厅正在操作历程中并未崭露题目，博主的衡量也是确凿的。他招认是企业粗心了出餐轨范和操作轨范之间的分歧，导致了这一歪曲。为了祛除顾客的疑虑并表达歉意，他布告将正在葱油鸡的内部操作轨范中直接填补20克，以确保顾客不妨收到适应预期的菜品。

　　这一实时且憨厚的回应获得了很多网友的认同。他们透露，老乡鸡的立场和经管格式呈现了企业的承担和仔肩感。同时，这一事故也激发了看待食物平和和计量轨范的更多计议和合心。

　　对此，黎民日报评论称，诚信筹划、朴拙供职是企业藏身之本，勇于承担、敢于改错技能博得消费者的信赖与青睐。

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