念必生涯中大多肯定听过果木烤鸭吧，那大多理解果木烤鸭和北京烤鸭的区别是什么吗?果木烤鸭是用木头烤出来的，有着淡淡的果香味，大多理解果木烤鸭是什么木头吗?下面让咱们一块来看看。
果木烤鸭用的是枣树、苹果树、梨树、柿子树等果木，将树干造成木料来烤造鸭肉，如此会正在燃烧果木的时辰将果木中的香味散逸出来，烤造出来的鸭子滋味也会更佳鲜美。而且分其它果木烤出来的鸭子滋味也不不异，假如用枣树烤造鸭子，烤出来的鸭子鸭身也会呈枣血色，也能够用杨木烤造，杨木正在生涯中较为常见，也是大大都人拣选运用的。松木烤出来的烤鸭滋味也不假使木烤出来的滋味香浓。详细用什么果木烤鸭依照本人的实质景况和心爱的口胃来拣选果木品种。
鸭子正在烤造之前须要正在鸭子体内吹气，然而不行吹的太大，不然鸭子粉碎也会影响美丽和食用口感。
正在筑造果木烤鸭的时辰要属意糖水的配比，大凡糖和水的配比为六比一。筑造糖水的时辰要一再搅拌，惟有糖和水的比例恰当时烤出来的鸭肉才会轮廓色彩光亮，滋味鲜美。
属意生存果木烤鸭的时辰须要将烤鸭晾凉后挂起来，避免鸭胚被挤压变形，影响口感和美丽。吃烤鸭的时辰能够搭配面皮、黄瓜丝、葱丝、甜面酱一块食用，这些食材能够低浸果木烤鸭的油腻感，使其食用起来口感更佳。
果木烤鸭始末炉火烤造后，色香味俱全，表皮酥脆，肉质鲜美，鸭身也呈鲜亮的枣血色，香酥美味。以上便是闭于果木烤鸭用什么果木烤造的题目，念必大多都依然有谜底了吧，心爱的幼伙伴能够本人做起来，如此不单简单还卫生，做出来的烤鸭滋味也会相等鲜美。
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