花牛不是牛。它是麦积山石窟左近的一个地名，也是甘肃天水“唯一份”特产花牛苹果的昵称。这颗幼苹果不但策动家产迭代升级，更让公多脱节艰苦、通盘幼康果木，奔向联合充实。

　　时隔数十年，武正全仍记得第一次吃花牛苹果的场景：“连果核都舍不得扔，香甜美味的滋味恒久忘不了。”花牛苹果的“唯一味”，让果贩身世的他打了个翻身仗。

　　武正全家住天水市麦积区花牛镇二十里铺村。本地种植花牛苹果汗青长远，但因为处置秤谌粗放、永恒单打独斗，花牛苹果虽久负盛名，却只够养家生活，难成界限。

　　年青的武正全曾是跑运输的果贩。正在世界各地的苹果商场浮浸多年，他发明，田园的花牛苹果果色秀气，口感醇厚，兼具颜值和内在。

　　何如让花牛真正“牛”起来？“增添种植界限，翻开出售商场。”武正全说干就干，2000年，他正在麦积区城郊左近的南山坡流转了50亩撂荒地种花牛苹果。

　　南山以前是撂荒坡。“好点的地种幼麦、玉米，收获好的光阴，一年一亩地最多收300斤粮食。”武正全说，没水、没电、没道，他念手段逐一治理。两年血汗，到底换来果木礼貌、长势喜人的一片果园。

　　武正全的悉力惹起了本地当局的注视果木。2005年，麦积区整合股金，启动造造南山花牛苹果基地。有了当局的援手，武正全和村民更认真地种果树。不到一年时期，果园面积抵达500亩。

　　多年来，麦积区累计整合项目资金1.7亿元，筑成南山花牛苹果基地15万亩，配套造造家产道360公里、提灌工程6处，教育成长果品筹划主体120家。武正全也创办了苹果种植专业配合社，策动170多户庄家，将向来的撂荒坡一步步改形成生金生银的“花果山”，花牛苹果家产成为本地带农致富的主导家产。

　　2024年，天水市花牛苹果面积安稳正在79万亩，产量193万吨，较上一年拉长21.4%。

　　正在麦积区伯阳镇马现村，村民巨爱国度里藏了两个“珍宝”。他用塑料袋套着、用纸周到包着的“珍宝”，是一对果相极佳的花牛苹果。“纵径12厘米，横径9厘米，色泽深红，果形高桩，是本年果园里最美丽的两颗！”巨爱国说。

　　只上过幼学一年级、粗识几个字的巨爱国，今朝是中级职称农技师，特别擅长修剪树枝。“修剪、施肥、田间处置、植物爱护，四个好凑齐，才华种出优质果。”简简陋简单句线岁老果农多年加入培训习得的种树秘籍。

　　今朝，巨爱国成了幼著名气的农人“教化”。一年四序，他受邀正在果园里、田埂间授课，把自身正在田间地头试炼出的富厚阅历传达给更多人。

　　越来越多的“土专家”像种子雷同，破土而出。天水市果业家产化办公室归纳科科长谢睿先容，天水已累计评定果树农人技师355名、农人时间员1.3万名。

　　有人正在果树种植上下光阴，也有人琢磨改良处置时间。武正全的果园里，果树身高厉肃掌管正在3米至3.5米、枝干数目正在10支到15支之间；每亩地最多种67棵果树，果与果之间，也要留出足够空间。“自身的娃娃是咋养大的，我心坎真切。”武正全言语间藏不住高慢。目前，他的配合社基地苹果亩产7000斤，优质果率达90%以上。

　　“上科技”是武正全的另一个“造胜法宝”：防雹功课点为果园穿上“防弹衣”，滴灌步骤将营养精准输送到每棵果树，太阳能杀虫灯、防霜机、幼型形象站等新式“火器”各显武艺。

　　正在麦积区天利仁果品农人专业配合社，花牛苹果还坐上了“专属轻轨”。一条条轨道遍布正在沟坡和果树间，织起一张七通八达的轨道网。采摘好的苹果坐上“轻轨”，从田间地头直达果品分选车间，农资也通过轨道运输至田间地头。

　　“苹果运输拜别了人背肩扛的时期，缓解了功劳旺季用工荒、用工困难目。”配合社职掌人董天恩说，果园内共铺设轨道6公里，险些笼罩园区每个地块。一列车的装载本领为0.3吨，日运输本领达30吨。

　　前有育种、栽培，后有出售、电商，由一颗花牛苹果串起的家产链，正正在开释庞杂的集聚效应。

　　正在秦安县雪原果品有限公司苹果分选临盆流水线，一颗颗红彤彤的花牛苹果正在传输带上翻腾，挨个“拍CT”。

　　“苹果医师”王笑坐正在电脑前，卖力为每一颗苹果“诊断”。“新颖化分选线上，苹果身上的幼斑点很容易被影像时间识别，筛选出黑心病、糖度低的劣果，确保客户拿到优果。”王笑说。

　　“销道越好，把控苹果品格就越紧要。”公司副总司理蔡全斌说，公司自愿化分选线吨，通过呆板与“苹果医师”连系的精准筛选和把合，保障了苹果质地，知足了商场需求。

　　不止“苹果医师”，又有苹果美容师、农人教化、苹果经纪人、商场音信搜求人正在沟壑连连的黄土高原上，环绕一颗苹果，获利的门道越来越多。

　　谢睿先容，天水市正正在悉力告竣由果汁简单加工向果蔬脆片、果脯、果粉、果泥等多样化加工转折。截至目前，全市筑劳绩汁、苹果脆片等精湛加工企业18个，总加工量15.38万吨，加工增值1.97亿元。

　　本年9月，7.6吨花牛苹果初度出口马尔代夫。天水长城果汁股份有限公司主导产物浓缩苹果汁合键销往美国、南非、日本等多个国度和区域，年可消化苹果原料30多万吨，合键开头于花牛苹果。

　　近年来，甘肃从成百上千的幼而散家产中，梳理出一批“唯一份”“希怪异”“好中优”“错峰头”的地方上风产物，抱团打造“甘味”区域公用品牌，帮农增收致富。

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