揉面，生火，进炉烘烤两幼时后，一盘热气腾腾带着果木香的窑烤面包就出炉了。迩来，窑烤面包正在网上走红，成为了烘焙行业的新潮水，受到很多年青人的追捧。正在姑苏，也有不少窑烤面包店，正在“窑烤风”的包罗下，风行起来开云电竞。昨天(12月12日)正午，记者来到了姑苏市吴中区旺山村的一家窑烤面包店，一踏进店门就闻到一阵浓烈的面包香。走进烘焙房，能够看到一座用于烘焙的窑炉。东主丁亚江先容：“窑烤面包和表面市肆里卖的细致面包最大的区别正在于它是高温烘烤，于是烤的时刻相

　　揉面，生火，进炉烘烤两幼时后，一盘热气腾腾带着果木香的窑烤面包就出炉了。

　　迩来，窑烤面包正在网上走红，成为了烘焙行业的新潮水，受到很多年青人的追捧。正在姑苏，也有不少窑烤面包店，正在“窑烤风”的包罗下，风行起来。

　　昨天(12月12日)正午，记者来到了姑苏市吴中区旺山村的一家窑烤面包店，一踏进店门就闻到一阵浓烈的面包香。走进烘焙房，能够看到一座用于烘焙的窑炉。

　　东主丁亚江先容：“窑烤面包和表面市肆里卖的细致面包最大的区别正在于它是高温烘烤，于是烤的时刻相对会短少少，面包也更松软，别的果木，咱们烧火用的是果木，面包正在烤的时辰，会直接与火焰和烟雾接触，带着少少烟熏味，于是吃起来还会带着果木的香气。”

　　丁亚江称，他们做的面包每天都是现做的，烧一次窑，差不多能做300多个面包。每天上班第一件事便是生火烧窑，须要烧2~3个幼时，才智让窑炉内的温度抵达烤面包须要的法式。正由于工序耗时较长，于是崭新出炉的面包凡是都要到下昼才正式开售。

　　讲话间，陆连接续有客人进来挑选，市民潘帅呈现，他是趁着午歇特地开车赶来的，为的便是这一口鲜香，驱车来到村里吃上一口崭新出炉的面包，也是一种靠拢天然，体验村庄生涯的格式。

　　市民王密斯说，她是来买了给孩子当早饭的，由于就正在相近上班，于是不断会来买，正在她的安利下，她的同事们也明确了这么一家窑烤面包店，纷纷前来打卡品味。

　　东主丁亚江告诉记者，自窑烤面包走红后，为了让更多海表美食喜欢者也许品味到，他们还怒放了线上预定，假使是偏远区域，最速只须一天就能投递。

　　据先容，丁亚江卒业于王森西点烘焙学校，卒业后曾留校任教过一段时刻，2013年的时辰来到了旺山村创业，开了这家窑烤面包店。

　　丁亚江呈现，迩来窑烤面包之于是这么火爆，与人们当下的壮健生涯理念是分不开的，由于窑烤面包利用的是自然原料，如优质幼麦粉、自然酵母等，不含任何防腐剂和人为增添剂，愈加切合当代人寻找绿色壮健的饮食见解。

　　其它，窑烤面包店基础都开正在村庄，还满意了都会人群对“短暂逃离”与“田园生涯”的钦慕。消费者正在添置面包的同时，还能体验村庄生涯，体会天然得意。

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