四方食事，尘凡烟火。美食是由口抵心的抚慰，是千里奔赴的因由，是都市别具一格的韵味。为此果木，章丘区文明和旅游局推出“这里是章丘！”旅游主意地品牌系列散布——美食篇，以街镇为单元聚合推选章丘特征好菜。请伴随咱们的脚步，一道寻味章丘，寻找那些陌头巷尾、沃野田间的隧道可口吧！

　　近年来，普集街道因地造宜、深耕细作，深挖本地土特产，打造屯子新“食”代，奋发擦亮拥有地方文明特征的屯子美食物牌，推出了地方标识昭着的“乡逢普集”品牌，涵盖了“普集香”“普集甜”“普集脆”“普大盘满满的舌尖“乡”味。

　　俗话说，一鸽胜九鸡，独家秘方的锡纸烤乳鸽，是类型的“普集香”之一。将去皮乳鸽用家传配料腌造入味，包入锡纸，用带着幽香气息的果柴炭焖烤、允洽火候下，造品鲜嫩酥香、色泽红亮、用手撕着吃鸽肉，让人垂涎三尺、骑虎难下。当然，不只仅有烤乳鸽，酱乳鸽也可口全部。可口食鸽年销量超5万只。

　　正在2024年“好品山东·咀嚼章丘”特征农产物章丘区特征产物展销推介会上，正在章丘大葱丰收季等各式展销会上，这只“鸽子”但是吸睛多数，圈粉繁多。

　　措辞，正在繁多美食中，煎饼是公认的最能“卷”的食品了。普集的笑禾煎饼用五谷杂粮、纯粮筑造，无任何增加剂，玉米的、高粱的、幼米的、地瓜的，花生大豆的，多种口胃。可卷菜、可卷肉，可抹油、可卷辣卷咸，无所不卷。

　　当然，配上普集麻秸的香椿，那就香模糊了。麻秸村地处偏远，三面环山，麻秸香椿是类型的绿色无污染生态产物。素来以芽体肥嫩、香味浓重等昭着上风遐迩知名。并且因为地处山区，白昼日照充满，日夜温差大，格表的孕育处境培植了香椿特有的醇香和表面。

　　香椿炒鸡蛋，那是谁都不含糊的美食，假如搭配普集的绿壳鸡蛋，那是田园系列中美食中的“葵花宝典”，卷上普集的笑禾煎饼，遭多巴胺的绑架，“老饕”们确定大疾朵颐。

　　对了，再有普西村的赤松茸（大球盖菇) 、许河村的常香芋，无论爆炒、煎炸，煲汤，这一顿饭，虽说没有大鱼大肉，可吃起来，那叫一个贼拉拉的香。

　　说起普集街道的果篮子，那但是琳琅满目、果味纷呈，聚合了甜、脆系列，囊括了爆汁种类。蒲月份的中华幼樱桃，是普集原汁原味的土特产，赛珍珠、如玛瑙，吹弹可破，吃一口，你就具有了甘美的寰宇。

　　金秋时节，桥子村的百亩富硒猕猴桃，果实累累、挨挨挤挤，酸甜爽口、口感细腻、 清鲜喜悦果木、清香四溢，亩产5000多斤。

　　三月份就能上市的井泉大樱桃，坊镳红宝石般闪灼着诱人的光泽, 口感鲜嫩多汁。

　　好山好水出好薯，松散的沙地土质，充满的光照时分以及较大的日夜温差，产生了孟白、盖洲地瓜的好品德，蜜薯香甜软糯，天然糖化；入口细腻，一口流蜜。

　　当然这，说起“蜜”，万万不要忘了再有咱普集山区生产的优质蜂蜜，凝如割肪、冰鲜玉润的蜂蜜，那但是啜饮着润泽泉水的、劳苦的幼蜜蜂形成的。

　　一茶一饭，一粥一器，它们不只能满意味蕾填饱胃，也能从心绪和心理层面带给人们抚慰。安身于屯子强盛、屯子旅游，普集街道将“原汁原味”的土特产，打酿成链条更完全、业态更充分的“多汁多味”的土特产，加疾饱动屯子特征资产“串珠成链”、聚链成群，先后展开普西村赤松茸采摘、麻秸香椿采摘、西山文旅节、桥子猕猴桃采摘节，展开电商发售、生态研学等行为，为八方旅客推出了一桌桌田园系列的美食。

　　普集街道激动乡厨大显本领，用最奇怪的食材，筑造最可口的“乡厨土味”，推出了“初心套餐”“吃正在田园”“老家滋味”“可口有普”等多种美食系列，通过“舌尖”发动“脚尖”，踊跃饱动屯子游。

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