淄博位于山东中部，南北狭长，南北最大纵距151千米，东西最大横距87千米。

　　以胶济铁途为界，以南大片面为山区、丘陵，岩溶地貌发育；以北大片面为山前冲积平原和黄泛平原，土地平展肥饶。

　　山区、丘陵、平原面积区别占市域面积的42.0%、29.9%和28.1%。

　　多年均匀降水量650毫米，年均匀气温12.5℃～14.2℃，年均匀日照时数为2209.3～2523.0幼时，年均匀无霜期190～210天。

　　闭键有沂河水系的沂河，大汶河水系的柴汶河、汶河、牛角河，弥河水系的三岔河，幼清河水系的淄河、孝妇河、乌河、东猪龙河、涝淄河，支脉河水系的支脉河、北支新河。黄河与幼清河为过境河道。

　　淄博市内的地下径流，因为受地貌、岩性、构造成分的限造影响，一片面以自然泉的事势，沿构造粉碎带和碳酸盐岩类与上覆弱透水层的迭夹带上升溢出，变成很多岩溶地下水上升泉群及其他岩组泉群。泉群正在20世纪60年代以前，终年涌水，水质精良。自20世纪80年代后，因为洪量开采地下水，加之干旱年份偏多，大都泉群枯窘磨灭，少数涌水量大减或呈时令泉。

　　史册上淄博市矿 产资源斗劲充足，全市出现矿产 50种（含亚矿种），已探明储量 的28种（含亚矿种）。

　　受成矿地 质前提的限造，闭键矿产资源正在空间散布上大白昭着的区域性特色。油气资源散布正在北部（为胜 利油田的一片面）；铁矿纠集蕴藏正在中部（金岭铁矿区及东南端（韩旺铁矿区）；煤、耐火黏土、铝土矿及片面主要非金属矿 产散布正在中部及南部地域。矿泉水闭键散布正在淄川区、临淄区、 沂源县。正在查明资源储量的矿产 中，全市列入省储量平均表的矿产地168处。

　　联思不到果木，3000年前的淄博，竟是寰宇最大的工贸易城市。生齿界限高于更出名气的“汉长安城”。

　　淄博行为也曾的贸易都市，也是中国早期成立业的基地。从周至西汉临淄城从来是，寰宇八大手工业中央、三大商品集散地。

　　颠末近代工业化的重淀，新中国兴办后，淄博较强的工业根源，使它更是创作了数十项寰宇工业第一。

　　上世纪九十年代后，淄博与其他资源型、老工业都市一齐，被周围化，成为被“掏空”的都市。

　　淄博以劳动聚集型的古代工业为主，比例占到70%，而此中又有80%为重化工业，对古代工业、重工业的过分依赖，导致以旅游、互联网为主的新兴财富很难进展。

　　而今更是寰宇唯逐一个集资源缺乏、独立工矿区、城区老工业区三者为一身的都市，思要举办财富构造调解，能够说是难如登天，最大的希冀是国度计谋。

　　但黄蓝两大国度级计谋环淄博而设，京沪高铁、环渤海高铁绕淄博而行，也曾的“鲁老三”变得“无足轻重”。

　　长时辰的“周围化”，淄博的“灿烂”早已散去，未尝思到的是，一场烧烤，将它从头拉到舞台主旨，再次站到聚光灯下，万多夺目。

　　（1）西北的牛羊肉串是寰宇烧烤的启发，羊肉串正在寰宇大片面地域的举荐榜内都攻陷榜首。

　　（2）比起其他地域，腰子、鸡爪、鸡架这些“边角旮旯”的食材正在东北更受青睐。

　　（3）华北烧烤调解了很多地域的烧烤特征，人们的饶恕度也高。华北国民也实正在的很，吃饱很主要。配菜中的轻易面和烧烤中的面包片、馒头片排名均很靠前。淄博不单能撸串，更能抹着蒜蓉辣酱撸饼。

　　（1）山东是我国第二巨细麦坐蓐大省，淄博幼饼用山东当地产的优质幼麦烙出，成为了淄博烧烤的魂灵所正在。

　　（2）山东是坐蓐大葱的地域，葱行为淄博的地方特产，从来往后被本地人所喜好。而淄博烧烤正在烤造流程中会将稀奇的葱姜蒜搭配食材，搭配出了特殊的口感和香气。

　　（4）华东地域对生蚝果木、鱿鱼等特别偏疼。正在华南，生蚝也进步了羊肉串，成为烧烤门客心中top1。

　　（5）华中地域的烧烤以湖南为代表，湘西幼串腌造讲求，一口一串。正在湖北，幼龙虾不期而遇烧烤，就造成了烤虾球。

　　（6）西南地域烧烤以幼串为主，可分川渝、云贵两品种型。宜宾的“把把烧”遍布寰宇，笑山的烤鱼片搭配鱼骨汤堪称绝杀，西昌的猪鼻筋绝对忘不了；烤脑花是重庆烧烤的规范代表。云贵地域香料八门五花，辣椒与折耳根是云贵烧烤的魂灵，“昭通幼串”、“修水烤豆腐”都是叫得着名字的招牌甘旨。

　　原木材炭也分果木和杂木之分，果木即是苹果，梨，山楂等的硬质木料烧烤，滋味斗劲好，而杂木包罗杨，槐，松等其它软木烧烤滋味普通。

　　正在当时，淄博是一个煤炭资源充足的地域，煤炭的燃烧爆发的热量能够用来烤肉，因而淄博烧烤就应运而生了。

　　跟着时辰的推移，淄博烧烤慢慢进展成为了一种独具特征的美食，深受本地国民的喜好。可谓：史册久远、经历充足。

　　（1）新疆烧烤所用到的炙烤用具更多的是马上取材，其代表性的烤炉和馕坑都颇具西域风情。

　　新疆羊肉串多以新疆四处可见的红柳枝做签子，马上取材。正在烧烤中红柳中的油脂不单能够除掉羊肉的膻味，还会把红柳树特有的香味披发到肉里，韵味更为特殊。

　　▲新疆红柳烧烤（红柳又叫多枝柽柳,它是我国西北戈壁地域最为常见的植物,也是防风固沙的优秀树种之一）

　　（2）正在辽宁锦州，车条串成为烧烤的特征。上世纪八九十年代，锦州许多自行车厂都倒闭了，洪量的铝铁车条被毁灭。烧烤店就用低价购入这些车条，消毒加工果木，做成烧烤的签子。和竹签子比起来，辐条代价低，并且由于导热功能好果木，肉熟得更疾，滋味也更好。

　　（3）所谓“幼饼烤炉加蘸料，魂灵烧烤三件套”，淄博烧烤吃起来可谓是典礼感满满。淄博烧烤与其他许多地方的烧烤最大的区别之处,即是正在于淄博是为数不多的保存着用独立幼炉纯碳烧烤的都市之一。正在淄博烧烤中，每桌都市标配一个幼火炉，供人员将七八分熟的烤串送到桌上后，顾客必要本身再加工。

　　（1）PM2.5：2018年，《境遇科学与工程前沿》刊载了一篇学术论文，查究了露天烧烤对大气污染的影响。该论文指出，比较其他烹调办法，烧烤开释的PM2.5浓度是最高的，室表烧烤的微颗粒浓度是都市大气里的10——100倍，越发对边际15米以内的气氛质地影响很大。

　　（2）烟尘、烟气、无益因素：露天烧烤应用的燃料大都是焦炭，柴炭会爆发许多的煤烟和其他烟尘。烧烤的流程会有肉类的油脂和碎的肉渣掉下来，烧焦后爆发烟尘；种种各样的调味品燃烧的光阴也会爆发洪量的烟气。烧烤废气排放除了包蕴普通性污染物，还包罗苯并芘等无益因素。

　　▲露天烧烤人人正在夜晚出摊，而夜晚因为地面降温疾，会映现逆温层，大气不易滚动，会加剧气氛污染。

　　（3）露天烧烤的彻夜筹办、闲话呐喊声嘈杂、垃圾随地等题目紧要影响了住户的身体矫健。

　　淄博烧烤有着特殊之处：“幼串+幼饼+幼葱”的魂灵服法。淄博地处山东，幼麦、幼葱原料优质，幼饼和大葱魂灵搭配，烧烤仍是谁人烧烤，可是当烧烤和具备特殊山东滋味的幼葱、幼饼勾结正在一齐时，淄博烧烤的特征就曾经足够显着了。加上正在表部局面上“一桌一炉一卷饼”的特殊典礼感，让淄博烧烤给人一种猛烈的视觉障碍。

　　淄博烧烤的走红，呈现了消费者对“正在地文明”的寻觅，笑于体验独具地方特征的糊口办法。”

　　淄博烧烤正在社交媒体上火爆出圈，“大学生组团到淄博吃烧烤”“淄博烧烤东家谆谆劝告劝退列队顾客”“淄博烧烤店老板娘为赶高铁幼伙1V1烤串”等干系话题一再登上热搜。以致于有网友嘲谑称，“上一次淄博这么吵杂，仍是战国时齐桓公然五霸峰会”。正在多个视频平台，“淄博烧烤”线亿次；正在购物平台上，“淄博烧烤”干系寻求也登上热搜榜单。

　　本年3月“淄博烧烤”话题频登搜集热搜后，淄博市当局就已起初计划构造，疾速打出烧烤策略“组合拳”，如开设21条烧烤定造专线、发放烧烤消费券、设立淄博烧烤名店“金炉奖”、兴办淄博市烧烤协会、揭晓淄博烧烤舆图、举办淄博烧烤节庆行动等。当局搭台，人民唱戏，“淄博烧烤”这一文旅IP热度不减的背后，恰是淄博数十年优化营商境遇的厚积薄发。

　　为了应对猖狂涌入的旅客，淄博可谓全城联动，连夜修途、添加游历车、买通景点通道、增开“淄博烧烤专列”、文旅干部上车供职，发展烧烤零工季任用行动、有地域乃至对商家发展了星级评定…通过一系列步骤来接住这火爆的流量。地地图文归纳拾掇

　　也曾，财富构造重、进展方针低、境遇质地差等困扰着这座都市。近年来，淄博将新质料、智能配备、新医药、电子讯息“四强”财富行为主攻目标。

　　淄博市烧烤协会会长陈强讲及，淄博烧烤火了之后，淄博市委书记马晓磊特意有个指导，期望将淄博烧烤打酿成像兰州拉面、沙县幼吃一律的地方性品牌，成为淄博的都市IP。

　　由于烧烤而带来的对淄博财富时机、经济潜力等其他方面的体贴，因而而吸引更多创业者、企业家、血本的聚积，为淄博的更始进展注入新动能。

　　而淄博的商家诚信筹办，不缺斤少两；市民自愿地把周末的就餐身分让给远道而来的旅客。

　　能够说，淄博烧烤的“火”是淄博全城上下专心，双向奔赴，协同打响了“淄博烧烤”这一咭片。

　　淄博则没有正在热度中落空理智，反而竭尽致力，只为给客人行轻易，乃至遭遇边区车牌加塞，淄博人也会笑呵呵给客人让位，就连那喇叭也不舍得按下去，只怕吵到客人。

　　“甘肃天水麻辣烫”不日频登各大网站热搜榜，网友纷纷点赞并喊话：“倡议寰宇扩充！”正在甘肃省会都市兰州，麻辣烫早已如雨后春笋般随地吐花。正在点评网站寻求“麻辣烫”三个环节词，当地共有约11583个结果，点开舆图出现，大巨细幼的麻辣烫店遍布兰州市的各个大街弄堂。这道美食早已融入了兰州国民的平日糊口中。

　　干系数据显示，近两周天水辣椒面、定西土豆等土特产物的成交额环比增加均超100%，3月往后天水景区门票干系订单量同比增速216.8%果木，都市消费经济延续回升向好态势。

　　一碗碗看似方便的麻辣烫，实质上是对甘肃农业进展的全盘涌现。天水甘谷辣椒、定西土豆、榆中高原夏菜、张掖食用菌、陇南黑木耳……这一碗麻辣烫，假使用农业地舆的视角翻开，真的是出色无尽。

　　这里的天气属规范的温带大陆性天气，冬无苛寒，夏无炎暑，春季回暖迟，秋季降温急，日夜温差大。年均匀气温7.4℃，年日照2981.6幼时，年积温3127℃，均匀降水量173毫米，闭键纠集正在7-9月份，年均日照2878幼时，终年无霜期147天-153天，适宜种植辣椒。这里的红辣椒表观形势齐截匀称，果面油亮光洁，果实呈深赤色，色彩匀称，果皮厚，韧性强。

　　辣椒的地舆上风总结：温带大陆性天气，日夜温差大，利于作物营养积攒，辣椒肉质肥厚，品德优秀；成长远光照充斥，作物光合效力富裕，辣椒色泽红亮；夏令气温高，热量充斥，产量高；土地面积壮阔 适宜专业化种植和晾晒加工；有灌溉水源保障，利于高产和稳产。

　　甘肃省陇南市武都区属中国南北天气的过渡区，日照充斥，天气和缓，正在全区海拔900—1800米之间的广袤区域内，相等适宜花椒树的成长、挂果。

　　花椒成长习性为喜光、喜热、耐瘠薄、耐干燥、喜沙质土、沙壤土、壤土，喜中性偏碱土；喜水不耐涝；喜田舍肥、氮磷钾硼肥，最佳适生区为海拔1150—1850米的阳坡或半阳坡地带。武都区地貌属南秦岭高中腐蚀、剥蚀构造山地。其地势西北高、东南低，山岭与河谷相对高差正在1000—2500米之间。

　　临洮马铃薯，甘肃省定西市临洮县特产，寰宇农产物地舆象征。临洮县属温带大陆性天气。年温差大，降水纠集，四序显然，年雨量较少。终年太阳辐射量139.76千卡/平方厘米，年均气温7.2℃，七月最热，万分最高温度36.1℃，万分最低气温-29.5℃，最大年均气温8.4℃，无霜期80-190天。年均降雨量475.1毫米摆布，且多纠集正在7、8、9三个月，占年总降雨量的70%以上，这与马铃薯块茎膨大期相吻合，万分适合“临洮马铃薯”的成长发育。

　　兰州市榆中县地处陇中黄土高原内地，天气冷凉，日夜温差大是自然的绿色蔬菜种植区域，被称为高原蔬菜之都，有兰州高原夏菜特征财富。这里种植的蔬菜有芹菜、散花菜、西蓝花、花椰菜、甘蓝、笋子、娃娃菜等30多个种类。

　　甘肃张掖，年均匀气温低，天气冷凉、干燥，日夜温差大，有利于韵味物质的积攒。这里坐蓐的食用菌韵味品德极佳，海鲜菇口感脆嫩、 味鲜美，海美味超越，其特色香气因素比其他产区同类产物更高。果木【地舆热门】“淄博烧烤”爆红背后的地舆学问甘肃麻辣烫