正在上篇中，咱们为公共分享了 2024 年新开的惊喜幼店、咖啡和酒都正在线的日咖夜旅舍铺、开了 3 年以上的老店三个种别共 23 家独立咖啡店，本篇咱们络续为公共分享新疆风韵一概的特点市廛、手冲特调好喝的低调幼店、甜品美食都好吃的咖啡馆三个种别，足足 23 家。

　　一方面，是出于好奇：本年乌鲁木齐都有哪些咖啡店？另一方面，是思要分享，和公共沿途聊聊、品品咱们身边的咖啡。

　　寺下的咖啡幼店、大巴扎相近像喀什老城的咖啡馆、藏正在深巷里的老店、文创园区里的洗车房+咖啡........每间店都以各自奇异的气魄吸引着咱们，选址的琐细渗入，加快着咖啡场景平日化。

　　藿香拿铁、幼白杏美式、驹骊奶打底……滋味的统一，又将咖啡这个“洋货”精巧当地化。让远道而来的乘客伙伴们，从熟识的咖啡里，尝到了“不熟识”的惊喜。

　　本年，咱们将寻觅的视角聚焦于“独立咖啡馆”，去喝那些只正在乌鲁木齐仅有 1 家店的咖啡。

　　有的本年新开，有的驻扎都会十年足够，又有的手冲特调正在线、日咖夜酒精巧……找找你爱喝的那一杯。

　　到新疆游览，喝什么咖啡？除了陌头常见的连锁店，我引荐你尝尝这些迥殊的。境遇出挑、滋味奇异，走进这 6 家，感想“疆”味儿咖。

　　一家把哈萨克族元素融入到每一处的幼店。大至挂毯、装点画，幼到咖啡杯、杯垫杯贴无一不带有游牧气魄，就连咖啡也是这样。

　　例如，正在拿铁底部加上哈萨克族伙伴平日食用的炒米、奶盖和甜品上增长的游牧图腾，幼吃则是包尔萨克。

　　好吃的同时还很好游。店里原创打算的哈萨克气魄丝巾、配饰、马克杯等，可能打卡摄影，也可能直接买走。

　　各色艾德莱斯纹样布料铺满屋顶，新疆特点元素的地砖、墙砖，又有座位上铺的地毯似乎时期都正在指挥你：这里是新疆。

　　初看店内气魄平淡无奇，细看菜单却大有作品。自烘焙豆子与新疆风景联络是店里的一大革新。

　　主理人勉力于做当地特点咖啡，正在把控豆子品德的本原上，到场新疆元素，带着新疆“特产”正在各地咖啡节崭露头角。

　　冷萃幼白杏浓缩值得引荐且复饮。浓缩咖啡液与我方萃取的幼白杏汁统一的刚恰恰，杏子的酸香伴着咖啡液的果木香，口胃很迥殊。

　　切确的说，这家店把“喀什”搬来了店里。从木门到挂画，从地砖到陶罐果木，以至咖啡师都是从喀什特意请过来的。

　　很适合思要感想新疆风情但又没时候去喀什的伙伴。屋里屋表高度还原喀什老城风貌，炎天坐正在院子里的葡萄架下也别有一番风韵。

　　奇异的喀什噶尔咖啡让良多人“思要实验但又望而生畏”。它的风韵正在咖啡的苦上多了些香料的香气，醇厚香甜，可能一试。

　　除了咖啡，店里的茶饮、甜品和餐食也都是新疆特点。甜品是熟识的古代糕点与切块蛋糕，餐食和茶饮都是能叫得上名字的经典款。

　　这条高架桥下的街道，原来只要无人筹办的老旧门面，自从有了西咖，也陆络续续开起了中古店果木、酒吧、气魄各异的咖啡店。

　　举动一家年青人主理的咖啡店，西咖思要做的是西部单纯咖啡。粘稠的复古、概括颜色遍布随地，配上不错的出品，是一种年青人亲爱的打卡地。

　　“魂魄之子”“喀什”“萄醉”……只看菜单名字就疆味满满。原料上也是很斗胆的实验了新疆当地食材，例如新疆桑葚、玫瑰香葡萄和奶皮子酸奶。

　　无论是装修气魄仍是产物体验都是浓浓的新疆风情。空间铺排气魄很像新疆人家的客堂，矮桌和优柔的垫子让喝咖啡这件事情得更随性。

　　从土耳其、印度等地进口的装点品、工艺品也为幼店增色不少。陶罐、咖啡杯喜爱都可能买走。

　　馕咖啡是店里比拟迥殊的一款。手工烤造的“馕型杯”，既能盛装咖啡也能直接吃。被咖啡充盈浸泡过的局限，口感更绵软；云南豆子与新疆牛奶联络的适可而止。

　　又有薰衣草咖啡、石榴冰美式等把新疆原质料与咖啡统一的产物，风韵一概。甜品逐日现做，正在保障本土特点的同时做了少糖和无糖执掌。

　　“咖香不怕巷子深”，出品各有特点。有人由于一杯手冲承诺耐心等候，也有人工了一口特调远道而来，正在这 9 家，找到喜爱的那一口。

　　与周边一排门面房挤正在沿途，幼巧的招牌险些会让人大意掉这家店。但它的风韵却让人有很深的回顾点。

　　空间安放精巧行使了绿植的遮挡，一步一景，墙上的水彩画也都出自决理人幼风之手，喝咖啡趁便还能看一场展。

　　出于对每种咖啡豆的熟练担任，幼风会为没有喝咖体验的顾客引荐和搭配适合的豆子。

　　黑糖肉桂拿铁和冬天的适配度满分。提倡第一口稍喝多少许，表层焦化的黑糖和下面咖啡液的碰撞很奇怪，肉桂的滋味适可而止。

　　四周是菜店、住户楼，而 Swallow 依附打眼门头正在个中“针锋相对”，气魄地步便是立住了。

　　咖啡何如？它家最出圈确当属维也纳咖啡，奶油的香甜搭配咖啡的微苦，值得坐下来细细咀嚼，一层层、一口口，很迥殊。

　　冬日渐冷，还引荐你试试另一款——西北拿铁，名字颇具新疆特点。为什么叫这个名字？原故粗略直接，源于西班牙拿铁的风韵，但由于咖啡内的乳酪来自伊犁，便索性将其当地化～

　　不大的空间里，咖啡烘焙机险些占领了一半空间。四台或被拆解、或正正在利用的烘焙机险些固结了主理人呆呆做咖啡从此的全豹血汗。

　　装修简粗略单，两张桌子的配置正在必然水准上淘汰了客座率，但也为烘焙豆子和做咖啡留足了空间。

　　店里利用的豆子统统都是自烘焙。除了经典的意式咖啡以表，又有5 种手冲可选。

　　统一壶手冲装备巨细、冷热分此表两种杯具。可能从分别维度、分别温度品味到一款豆子的多种风韵。

　　正如店名相通，空间虽幼，但折叠出一个个让人感触称心的空间。前厅与三两知友边聊边喝刚恰恰，内部的“大雅单间”，看书、自习、看影戏再适当只是了。

　　店里摆满了顾客自觉送来的幼物件，就连门口的花丛都是社区邻人们沿途种植打理的。

　　寻常还会为精康统一行为（天下心灵失败社区病愈供职统一行为）无偿供应地方，为适合前提的心灵失败病愈者，无偿供应咖啡和咖啡教学。

　　咖啡品类不算多，有5 款手冲、6 款特调，但滋味很蓄谋思。例如姜撞拿铁，甜中带辣，炎热丝滑，很适合热乎乎的冬天来一杯。

　　因一杯特调“胡里昏瞶”，相识叁耕的伙伴不正在少数。粗略的铺排、浓烈家庭风韵的沙发与吧台，处处揭发着幼而精的温馨之感。

　　开正在幼区里，始末店门口的人很难不绝下来瞧一瞧。能和主理人研商豆子烘焙手段，还能和运营总监幼红（主理人阳阳的萨摩耶）亲密接触。

　　主理人对咖啡的不苛立场也可见一斑。从生豆入手下手把控品德，周旋自烘焙。同时遵照豆子的烘焙水准与应季食材不按期退换菜单，保障风韵的多样性。

　　采用的直火式烘焙办法更卓越咖啡的风韵和香气，也是店内特调解手冲款产物更为出圈的起因。可能喝到来自肯尼亚、埃塞俄比亚、哥伦比亚等国度十余种风韵的豆子果木。

　　名副原本，拉花冠军做的拉花实在够精华。图案丰盛，有动物、植物等分别类型。

　　咖啡师拉音偏幸桃心，桃心方针显露地浮正在拿铁上，奶和咖啡的口感也均衡得刚恰恰。

　　除了颜值，风韵也有奇异的。选用喀什玫瑰花酱造成的玫瑰拿铁，喝起来天然、醇厚。轻抿一口，玫瑰花瓣滑入口中，唇齿留香。

　　幼店开正在学校周边，与一多美食市廛并存。四周是来来往往的车辆与学生，仅一门之隔，便分开了道边的车声与人声。

　　招牌特调幼野柚是会让人 wow 的口感，方针丰盛的同时保存了咖啡的风韵。插入吸管先喝原味柚子汁，徐徐搅动，柚子汁与浓缩咖啡液充盈统一。要是夏季喝到，寒冷到感人心曲，暑气尽散。

　　正在靠窗处的高吧台坐着看行人来来往往也很解压，比拟利便的是还可能买到挂耳。

　　我心中乌鲁木齐颜值较高的一家咖啡店，一走进去，大通间被绿植、屏风精巧隔离，像是客堂。

　　本年店里做了新改动，加了一扇玻璃窗，空间更通透。还多了不少利便自习、办公的新桌椅。

　　主理人洋子说：“本年是开店的第三年了，难的工夫挺过来了。”之后的光合效力还会有什么蜕变？一杯接着一杯，伴着这里沿途长大吧。

　　招牌只要简粗略单“咖啡店”三个字，主理人我方研发的烘焙机和 20 种自烘焙豆子是店里的“镇店之宝”。

　　不只做到厉苛品控，也正在露出上花了大心境，以联排的样式把咖啡豆从国度、豆种、执掌法到风韵由浅至深地做出科普，点单和买豆子都有目共见。

　　又有主理人从业十年来积聚的咖啡专业联系书本，好奇的伙伴可能针对不睬解的局限和主理人深切互换，气氛极佳。

　　手冲也是引荐实验的品类，遵照豆子储蓄时候去调整水温和研磨的粗细水准，均衡风韵与口感。从鼻头到舌尖都被咖啡香气缭绕，好喝到不足喝。

　　咖啡、美食都思要，正在这些店里，美食也做得可圈可点，适合和伙伴幼聚。去这 8 家，找到“咖啡+”的无尽或者。

　　主理人禾子是个万能选手，我方做咖啡、做烘焙，给店里装修、改造幼物件……你正在店里能看到的整个东西，险些都是禾子出品。

　　拿铁上有禾子我方做的饼干，一口咬下去很脆，细嚼很香、微甜。每隔一段时候，店里禁绝时上新甜品，树莓布丁、山楂巴斯克、柠檬玛德琳……能吃到什么，全凭因缘～

　　只做咖啡远远不足，太妃糖、冰淇淋、蛋糕……主理人虎子和店里的幼伙伴平日“闲不住”，商量新品即是他们最常做的事。

　　仍是要引荐我的心头好“冰滴”咖啡，易拉罐独立包装，果香气一概，回味很香。表带也很利便，适合和伙伴分享。

　　一家“藏”正在幼区旁巷子里的咖啡店，复古可爱的手绘招牌，空间极其称心。厚重温和的木质家具搭配轻微冷感玻璃果木，让整间店多了几分优柔。

　　主理人从银行告退跨行做咖啡，先是从烘焙产物入手，研商甜品与蛋糕，又特意练习咖啡筑造。

　　比咖啡更出圈的是他家烘焙产物。12:00 入手下手供应甜品，定量出品，保障当天现做现卖，提拉米苏和榛子巧克力芝士蛋糕是店里的“点单王”。闲居里大凡到 14:00 甜品就会售罄，思吃的伙伴要控造时候早早去。

　　咖啡品类不多，经典款出品安靖。维也纳香浓丝滑，杏仁片与淡奶油搭配口感丰盛，倍受顾客亲爱。

　　上下两层的空间里被鲜花覆盖。餐桌、楼梯、摆台上都是各式分别种类的鲜花，进店就让人感觉表情很好。

　　巴斯克大雅悦目，入口绵密，不会过于甜。玛德琳很适合作为下昼茶，幼幼一个但饱腹感很强。

　　由于奇异的国际象棋气魄吸引了不少思要猎奇的伙伴。切身体验事后得出：咖啡好喝、装修大雅、落座称心它全占。

　　冰沙系列是关于咖啡正在口感和风韵上的一大革新。抹茶可可法布里抹茶口胃醇正又新颖，奶油绵密清甜，不会过于腻。

　　比起好吃好喝的，更吸引我的是这里的“附加体验项目”。可能下象棋、上象棋培训班、还能买到整套的国际象棋。

　　市廛分上下两层打算，视觉和空间都给人整洁灵便的觉得，咖啡出品也延续正在云云的气氛之下。

　　主理人幼迪留韩返来，传媒专业身世的她，比起面临镜头，更喜爱与人面临面互换。这家店举动幼迪的 27 岁寿辰礼品，应运而生。

　　有比拟笑趣的特调，又有每天现点现做的甜品和轻食。气候好的上午一楼能晒到太阳，单是坐着也足够惬意。

　　我第一次去店里的工夫，是冲着“环球美食”去的，当时还正在犯嘀咕：一家咖啡馆做的餐，滋味会正宗吗？

　　咖啡引荐“琥珀女王”，素有“一口让你尝到人生百味”的名头。一杯之中奶油层和咖啡层泾渭显露，直至喝到终末一口都不会结交。

　　餐食挑选上，奶酪拼盘、布拉塔、咖喱、烤肉……都不踩雷，选喜爱的就好。烤肉必要提前一天预订哦！

　　涂鸦气魄的白色门头，简约笑趣。房子里石墙配上暖黄色灯光，又有良多中古杯具、摆件摆出果木，像是影视剧里的欧洲村庄幼屋，温馨又复古。

　　香浓丝滑的口感，加上温热醇厚的触感，喝起来像是正在吃固体提拉米苏，确实很适合冬日。

　　咖啡和茶相通果木，拥有自然的社交属性，散落正在随地的幼店好像也充任起了“民多客堂”的职责。

　　群集喝过这些店，我涌现当咖啡店不只供应咖啡饮品，更进一步成为表地的心灵空间，这恰是咖啡馆关于都会的意旨。

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